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本文目录

1. 蜂王浆十大好处
2. 蜂王浆的功效与作用
3. 蜂皇浆的功效与作用及食用方法
4. 蜂王浆的功效与作用及禁忌人群是什么？

蜂王浆十大好处

答：蜂王浆的十大好处：

1、预防癌症。国外学者认为，蜂王浆是防癌的灵丹妙苭。它不只含有丰富的蛋白质及维生素A、B2、C、E和锗、硒等元素，更重要的是它含有一种特殊的不饱和脂肪酸(癸烯酸)及黄酮类物质。它们能通过调节细胞和体液免疫而达到明显的抗癌、抑癌效果。

2、祛病延年。在蜂群中蜂王和工蜂同是受精卵发育而成的雌性蜂。工蜂孵化后头3天饲喂蝴王浆(这和婴儿需吃母乳一样)，从第4天起改喂蜂粮；而蜂王从出生到死亡终生享用王浆。结果，工蜂在生产季节里一般生存50天左右(即便是越冬期也不过活8个月)，而主要执行产卵职责的蜂王寿命一般为34年(最长为8年)。

3、加强造血功用。蜂王浆能刺激血中铁的运输，增添红血球和血小板的数量。

4、镇静安眠。王浆中含有的3种氨基酸是大脑神经的递质。其中，甘氨酸能抑制脑神经细胞的活动，天冬氨酸和谷氨酸都能兴奋脑神经细胞。前者每千毫升含23毫克，后两者含34毫克。为了达到催眠目的，必需加大王浆的用量(一次服用2030克)。

5、刺激性腺。对中、老年人因体质下降而引起的性机能衰退有恢复效果。

6、滋补神经。对预防和治疗因自主神经功用失调而引起的头晕、恶心、食欲不振等综合症有奇效。

7、美容润肤。蜂王浆与维生素E相配合制成的美容品，可减少面部皱纹，消除粉刺。王浆中所含的烟酸、维生素A、锌等可有效避免皮肤粗糙。

8、保护肝脏。蜂王浆中的蛋白质、碳水化合物对肝组织的损伤有修复作用，对肝中毒有解毒作用。脂类物质可促进肝细胞。

9、健脑益智。王浆中的磷质类、类固醇和有机物质，对神经系统及身体发育很有作用。此外，磷质类可提高大脑记忆力，加强大脑活动。蜂王浆里丰富的牛磺酸，不只有益于成年人的保健，而且对促进儿童的大脑发育有重要作用。

10、抗氧化和抗衰老。蜂王浆中含有生物活性物质，能清除自由基，因此适当食用蜂王浆，有一定的抗氧化和抗衰老的作用。

蜂王浆的功效与作用

尽管蜂王浆在中国有着悠久的食用历史，也一直以“高档滋补品”的形象出现。但是，许多消费者对于蜂王浆的概念却较为模糊。

“其实，蜂王浆是工蜂分泌的白色或淡黄色乳状物质，用于喂养蜜蜂的幼虫。”食品工程云无心撰文表示。

他解释，被选作蜂王的幼虫能够终身食用这种浆状物，其他“断浆”的幼虫就会成为工蜂，蜂王浆因此而得名。

据中国农业科学院蜂产品质量与安全系教授赵静的研究，蜂王浆中水分占70%左右，余下是蛋白质、氨基酸、糖类、维生素和脂肪酸等多种成分。

虽然成分十分复杂，但目前已经明确了蜂王浆中的特征性物质。

“10-羟基-α-癸烯酸，或者叫王浆酸，它是蜂王浆中的一种特征标志物。”江西出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心刘秀红博士指出。

据了解，王浆酸是一种有较高生物活性的成分，它可以增强免疫，抗炎、抗溃疡，特别是在抗菌方面应用得比较多。

“王浆酸不仅是标志物，还是判断蜂王浆品质等级高低一个核心指标。”四川大学轻纺与食品学院研究员任尧表示。

GB9697-2008《蜂王浆》中规定：合格品中的王浆酸含量应≥1.4%，而优等品中的王浆酸则需要≥1.8%。换句话说，王浆酸含量越高，蜂王浆的品质也越好。

蜂王浆是否致乳腺癌依然有争议

尽管蜂王浆一直被认为是“大补有益”的食物，但是关于它本身的安全性也一直存在争议：可能会引发女性乳腺癌。

致乳腺癌这一说法是源于蜂王浆中含有一定量的性激素，这些性激素被认为是引起女性疾病的“罪魁祸首”。

1987年，中国学者杜玉川等在第31届国际养蜂大会上发表《蜂王浆中性激素的研究》，明确了作为人类生殖激素的雌二醇（E2）、睾酮（I）和孕酮（P）在蜂王浆中存在。

不过，中国农业科学院蜜蜂研究所研究员刘鹏飞指出，蜂王浆所含的激素是内源性激素，属于动物性食品的天然成份，不同于化学激素，且它们的含量极为微量。

2000年，北京卫生防疫站对市售的一般性动物食品中的性激素进行了检测，发现动物类食品的性激素含量是蜂王浆的10~500倍。其中，雌二醇检出量较高的为牛肉、羊肉，孕酮为羊肉，睾酮为牛奶。

“如果每天食用5克蜂王浆，人体一个月所摄取的性激素量仅1.2微克，以人体性激素安全摄入量5000～7000微克的标准衡量，蜂王浆中的激素含量几乎可以忽略，是非常安全的。”刘鹏飞在研究中强调。

另外，还有许多例证也被用来支持蜂王浆不会引起乳腺癌。比如，江苏疾控中心的长期调查显示服用蜂王浆对妇女乳腺癌发病率无影响；日本是世界上人均蜂王浆消费量最高的国家，但乳腺癌发病率不及欧美。

但是，在肿瘤业界中这些观点并未有被完全认同，许多医生还是主张避免食用过多的蜂王浆。

“女性从月经来潮到生孩子之前，是乳房的发育阶段，这一阶段乳房特别敏感，要避免经常服用蜂王浆等补品，否则有可能增加患乳腺癌的风险。”广东省人民医院肿瘤中心乳腺科主任廖宁在接受媒体采访时表示。

广东省中医院乳腺科主任陈前军较早前也指出，有乳腺癌家族史、月经初潮时间较早、患乳腺疾病等乳腺癌高危人群，应该远离雌激素类补品（蜂王浆），普通人群摄入也不应过度服用。

实际上，首都医科大学附属北京妇产医院的研究也将食用蜂王浆列为北京市乳腺癌的主要危险因素之一。

当然，乳腺癌的发病因素非常复杂，蜂王浆是否会引起乳腺癌从目前看来还是缺乏确定性结论。那么，作为消费者来说，在争议不断的情况下还能食用蜂王浆吗？

著名乳腺病专家、原江苏省肿瘤医院院长朱继荣就建议，雌激素高于正常值的女性，而且雌激素受体（ER）阳性的病人不要服用蜂王浆；雌激素水平正常的人可以服用蜂王浆，雌激素水平低下的人应该服用蜂王浆。

蜂皇浆的功效与作用及食用方法

蜂王浆是一种介于食品与药品之间的高级滋补营养品，常吃对身体健康有很多好处，比如强身健体、促进消化、美容养颜、维护心血管健康等。由于工作和各种压力，很多人处于亚健康状态，蜂王浆中含有多种人体必需氨基酸、王浆酸、维生素、微量元素以及乙酰胆碱等成分，能够使细胞的再生能力加强，调节新陈代谢并促使内分泌平衡，提高身体的抗病能力。

蜂王浆的功效与作用及禁忌人群是什么？

蜂王浆的功效与作用及禁忌人群是什么？

蜂王浆具有滋补强壮、益肝健脾的功效。现代药理学研究表明，蜂王浆中的有效成分还具有延缓衰老、促进生长、增强机体抵抗能力、促进肾上腺皮质分泌固醇类激素、降脂、降糖、预防实验性动脉硬化、增强免疫力、抗辐射、抗病原微生物等作用。

蜂王浆的禁忌人群有：①湿热泻痢的患者是禁止服用蜂王浆的；②孕妇应慎用蜂王浆。

蜂王浆也可叫作王浆、王乳、蜂皇浆、皇浆等，入药时一般称为蜂乳，是蜜蜂科蜜蜂属动物中华蜜蜂等工蜂咽腺及咽后腺分泌的乳白色胶状物。其中的有效成分主要用于治疗或改善病后虚弱、小儿营养不良、年老体衰、传染性肝炎、高血压、风湿性关节炎、十二指肠溃疡、支气管哮喘、糖尿病、血液病、精神病、子宫功能性出血、月经不调、功能性不孕症及秃发等。

需要注意的是，蜂王浆不可以代替药物用于治疗，如有相应治疗需求，请到正规医院就医。

本内容由河北省中医院药学部主任药师柴天川审核

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